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EL POETITA LEITO

viernes, 16 de mayo de 2008



HISTORIA DE LA HACIENDA OCUCAJE.
La Hacienda Ocucaje fue originalmente propiedad de la Congregación de la Compañía de Jesús, quienes fueron los primeros en sembrar cultivos de parras para la elaboración de vinos.

Al ser expulsados los Jesuitas del Perú en el año 1767, la propiedad pasó a manos de Don Manuel Antonio de Arredondo y Pelegrín, apodado El Regente.

En tiempos de la República, Don José de San Martín se la adjudicó a Don Bernardo O’Higgins, prócer de la independencia.



Antes de 1898 la Hacienda producía solo piscos y es a partir de esa fecha que se inicia la producción de vinos de mesa. A mediados del siglo XX la Hacienda pasa a manos de la familia Rubini.

En 1970 sufren la expropiación de sus tierras por efecto de la de la Reforma Agraria. Finalmente, en el año 1994 la Familia Rubini compra nuevamente los terrenos de la casa hacienda decidiendo convertirla
EN UN HERMOSO HOTEL.HOY EN DIA EN LA HACIENDA OCUCAJE ES EL CENTRO DE OPERACIONES PARA UN FIN DE SEMANA INTENSO DE DIVERSION.

jincitoramirez.hi5.com

miércoles, 14 de mayo de 2008

OCUCAJE-PERU





OCUCAJE
TIERRA DE VINOS Y PISCOS.
(14.35°S 75.67°W 300 msnm)

Ocucaje es un distrito del departamento de ICA, localizado en la margen izquierda del río del mismo nombre, dentro de un típico paisaje desértico. el valle de OCUCAJE se distingue por su producción de vid, algodón, variedad de menestras, entre otros cultivos se tiene mango y deliciosos datiles. El valle se encuentra al sur de la ciudad de ICA aproximadamente 45 minutos.

Ocucaje era una zona de bahías e islas con un mar tranquilo y de poca profundidad, tenía un ambiente semitropical de palmeras con gran diversidad de fauna, donde existieron las condiciones adecuadas para la fosilización de los animales.

En el Desierto de Ocucaje, en la localidad llamado Cerro Blanco, se encuentran los muchos Tiburones gigantes y ballenas, podemos sentirnos…sumergir en el fondo de un mar prehistórico.En el desierto podemos encontrar muchos restos de fósiles marinos de hasta 25 millones de años, son únicos en el mundo, se dicen que son únicos en el mundo por su estado de conservación y variedad realmente asombrosas.

Yo eh aprendido muchas experiencias, visite diferentes fósiles de ballenas y otros animales prehistóricos que habitaron miles de años atrás estas bahías en el cenozoico, que abarca la era terciaria y cuaternaria.Ocucaje además de ser tierra de vinos y piscos es el mayor cementerio de ballenas prehistóricas del mundo. Tierra donde se conservan esqueletos completos ya fosilizados de diversos animales prehistóricos como focas, ballenas, tiburones, pingüinos, cocodrilos.El clima de Ocucaje es cálido, desértico y con amplitud térmica moderada.La media anual de temperatura máxima y mínima (periodo 1968-1987) es 29.0°C y 12.2°C, respectivamente.La precipitación media acumulada anual para el periodo 1968-1987 es 1.5 mm. El clima aparentemente benigno de Ocucaje ah permitido la existencia de animales prehistóricos de colosales dimensiones y comprobada ferocidad como el Carcharocles Megalodón, el mayor tiburón de todos los tiempos, con una mandíbula tan grande que era capaz de comerse una ballena entera en dos bocados. Existió otro depredador de dimensiones sólo superadas por el rey de esos mares, el Carcharocles Megalodón (de 16 metros de largo y unas 45 toneladas de peso) con un tamaño y ferocidad similares al del actual tiburón blanco: el Isurus Hastalis. En agosto del 2001 dos peruanos hallaron sobre la arena de Ocucaje algunas de sus vértebras. Poco se sabía del Isurus Hastalis en el mundo, excepto por unos filosos dientes de hasta seis centímetros de largo que habían sido hallados. Y luego desenterrados casi totalmente completos.Hoy en día no se encuentran muchos restos de tiburones fósiles en el mundo, sólo se conocen sus dientes. En Ocucaje sacaron el 85 por ciento del esqueleto de un Isurus. Nadaría ahí hace unos 10 millones de años, entonces mediría ocho metros y su peso promedio seria de dos toneladas". El esqueleto de los tiburones es de cartílago, difícilmente se osifica y mucho menos se fosiliza, "por eso éste es único". La tranquilidad de las aguas del lugar permitió que los animales muertos se hundieran y enterraran rápido bajo una gran capa de diatomita, microorganismo que convertía anoxído (sin oxígeno) al suelo, evitando su desintegración."Es como meterlos (a los restos) en alcohol”.

Además en OCUCAJE se halló la tortuga prehistórica más completa del mundo, de nueve millones de años y cuya caparazón medía unos tres metros, el doble del que tienen las actuales. "En este caso se halló casi el 70 por ciento del armazón y su cráneo".Hoy se encuentran en el Museo de Historia Natural de la Universidad de San Marcos de Lima ahí se exhiben el tiburón y la tortuga de Ocucaje. El investigador considerado por los expertos como un gran descubridor de fósiles en Ocucaje y Su último gran descubrimiento que fue en Arequipa, otro departamento de Perú: un caballo de unos 300.000 años, que demostró que ese animal llegó a América antes que Colón. Es Mario Urbina que lo conosco de vista.
ESTA ENTRADA ESTA DEDICADO A TODOS MIS AMIGOS DEL CASERIO EL TAMBO-OCUCAJE-PERU CON MUCHO RESPETO SU AMIGO JIM J.
SALUDOS.

martes, 13 de mayo de 2008



hola bienvenido io me llamo Jim J. en muchos rincones del mundo una copa es la mejor señal de bienvenida. En el Perú el pisco. es nuestra mejor manera de invitarlo a descubrir siglos de historia y de tradicion; mucho mejor si son piscos y vinos OCUCAJE. A CONTINUACION LE ENSEÑARE LA RECETA DEL MEJOR PISCO SOUR DE OCUCAJE.


PISCO SOUR.


3 copas de Pisco OCUCAJE Puro Quebranta
1 clara de huevo
1 copa de zumo de limón
Jarabe de Goma ó azúcar
Hielo picado
Amargo de Angostura
Juntar todos los ingredientes en una coctelera o en una licuadora, batirlos bien. Al servir decorar con unas gotitas de Amargo de Angostura.
HASTA PRONTO..
ESTUPENDO DIA..
SUERTE Y EXITOS..